- Stock: 2-3 Jours
- Reward Points: 15
- Model: Tome pur chèvre Ajbane
La Tome pur chèvre Ajbane est un fromage artisanal élaboré à partir de lait de chèvre pasteurisé, collecté quotidiennement auprès des petits éleveurs de la région de Chefchaouen. Le lait est soigneusement pasteurisé puis le fromage est moulé à la main avant d’être affiné avec patience afin de développer une saveur plus affirmée que celle d’un fromage frais, tout en conservant une texture fondante et une onctuosité irrésistible. Sans conservateurs ni additifs, cette tome révèle toute la richesse et l’authenticité du lait de chèvre. Elle est produite par la Coopérative Ajbane, qui accompagne les petits éleveurs de la région en garantissant un contrôle qualité rigoureux et un revenu stable aux familles partenaires. Naturellement riche en protéines, en calcium et en nutriments essentiels, elle se déguste sur un plateau de fromages, dans des salades, des sandwichs, des gratins ou simplement avec du pain frais.
