- Stock: bientôt de retour
- Reward Points: 38
- Model: Fèves Beldi séchées
Les fèves Beldi séchées sont issues de variétés anciennes, naturellement de petite taille mais reconnues pour leur saveur incomparable et leur richesse gustative. Plus rustiques que les variétés modernes standardisées, elles offrent un goût plus profond et authentique.
Elles sont cultivées dans la région de Chefchaouen par des paysans locaux qui travaillent selon des pratiques agricoles traditionnelles, sans recours aux produits chimiques. La Coopérative Biosalim encadre la production, assure le suivi qualité et réalise le conditionnement.
Séchées naturellement après récolte, elles conservent leurs qualités nutritionnelles. Riches en protéines végétales, en fibres et en minéraux, elles s’intègrent parfaitement dans une alimentation saine et équilibrée.
Après cuisson, leur texture devient tendre tout en gardant une belle tenue, idéale pour les soupes traditionnelles, les ragoûts, les purées ou les salades.
Une légumineuse ancienne, nourrissante et profondément ancrée dans le patrimoine agricole du nord du Maroc.
