Tomates variétés anciennes bio – 1 kg

Les tomates variétés anciennes bio de The Green Souk sont cultivées en agroécologie par différents producteurs partenaires engagés dans l’agriculture biologique à travers le Maroc. Selon la saison, elles proviennent de terroirs soigneusement sélectionnés où chaque producteur met son savoir-faire au service d’une agriculture respectueuse des sols, de la biodiversité et des cycles naturels. Contrairement aux variétés modernes sélectionnées principalement pour leur rendement, les tomates anciennes sont reconnues pour leur goût exceptionnel, leurs textures variées et leur grande diversité. Chaque variété offre une expérience culinaire unique : la Cœur de Bœuf séduit par sa chair généreuse, juteuse et naturellement sucrée, idéale en salade ; la Noir de Crimée dévoile une belle couleur pourpre et une saveur riche, légèrement fumée ; la Liguria, originaire d’Italie, est appréciée pour sa douceur et sa texture fondante ; tandis que la San Marzano, allongée et charnue, est la référence pour la préparation de sauces et coulis. Naturellement riches en vitamine C, en lycopène, en antioxydants et en fibres, ces tomates apportent authenticité, couleur et saveur à toutes vos recettes.