
- Stock: 20
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- Model: Farine de orge complet 1 Kg
La farine d’orge bio est une farine traditionnelle au goût légèrement rustique et authentique, obtenue à partir d’orge cultivée selon des méthodes naturelles et respectueuses des sols. Utilisée depuis des générations dans la cuisine marocaine, elle est particulièrement appréciée pour la préparation de pains, harcha, crêpes, soupes ou pour être mélangée à d’autres farines. Naturellement riche en fibres, en minéraux et en glucides à assimilation lente, elle favorise la satiété et contribue à une alimentation équilibrée. Son index glycémique plus bas que celui de la farine de blé en fait un ingrédient recherché pour une cuisine plus saine et nourrissante. Produite par de petits agriculteurs engagés dans l’agroécologie paysanne, puis moulue avec soin, elle conserve toute la richesse nutritionnelle et la saveur naturelle de l’orge.


